Не опоздай спасти планету!

Экологическая и продовольственная безопасность : учебное пособие / Р. И. Айзман [и др.]. – Москва : ИНФРА-М, 2016. – 239 с. – (Высшее образование – бакалавриат). Экологическая и продовольственная безопасность являются важными компонентами безопасности государства и отражены в Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года. Это обусловлено их влиянием на здоровье населения, будущее страны и всей планеты. Учебное пособие вышло в серии «Высшее образование», содержит теоретические и практические материалы, вопросы для контроля знаний, словарь основных понятий. На 70% снизилось содержание витаминов и микроэлементов в овощах и фруктах за последние 100 лет. Виной этому истощение почв, ГМО и загрязнение.