18
Таким
образом
,
традиционные
подходы
к
минеральному
питанию
сельскохозяйственных
животных
и
птицы
нуждаются
в
существенном
пересмотре
.
При
этом
оптимизация
форм
и
доз
добавок
цинка
,
меди
,
железа
,
марганца
и
селена
требуют
особого
внимания
.
Добавление
в
рацион
кур
-
несушек
органических минералов
в
виде
биоплексов
на
птицефабриках
позволяет
улучшить
качество
скорлупы
.
Еще
одно
их
преимущество
–
поддержание
качества
костяка
и
целостности
ног
у
кур
в
конце
продуктивного
периода
благодаря
эффективному
использованию
микроэлементов
из
рациона
.
При
производстве
бройлеров
органические
минералы
позволяют
улучшить
конверсию
корма
и
повысить
качество
костяка
и
тушки
в
целом
.
В
данном
случае
органический
цинк
играет
определяющую
роль
в
синтезе
коллагена
и
ряда
других
важных
белков
кожи
цыплят
.
В
результате
при
переработке
тушек
происходит
меньше
нарушений
кожи
,
что
повышает
производство
бройлеров
первой
категории
.
Еще
одно
достоинство
органических
минералов
–
поддержание
высокой
иммунокомпетентности
у
быстрорастущих цыплят
.
Инновации в технологии производства птицеводческой
продукции
Опыт
бройлерного производства
в России
и
развитых
странах
мира
свидетельствует
,
что
дальнейшее
его
развитие
и
конкурентоспособность
возможны
лишь
при
масштабном
освоении
инновационных
ресурсосберегающих
технологий
,
позволяющих
максимально
использовать
генетический
потенциал
продуктивности
птицы
.
Один
из
резервов
роста
мясного
производства
заложен
в
системе
откорма
мясных
цыплят
в
клеточных
батареях
.
Это
не
возврат
к прошлому
,
а инновационное направление
.
В
90-
х
годах
в
России
до
60%
бройлеров
выращивалось
в
клетках
.
В
последние
годы
ситуация
изменилась
в
сторону
напольного
выращивания
.
Это
в
основном
было
обусловлено
отсутствием
средств
на
замену
старого
и
физически
изношенного
клеточного
оборудования
новым
,
а
также
слепым
копированием
