71 / 74
69
4.
Испанская
кухня
«
Паэлья
–
вчера
,
сегодня
,
завтра
».
1.
Знакомство
с историей
испанской
кухни
.
2.
Отработка умений по
приготовлению паэльи
.
3.
Показ
способов
приготовления паэльи
.
4.
Отработка умений
в
оформлении паэльи
.
6.
Дегустация
.
7.
Контроль
,
коррекция
,
анализ
.
Март
,
апрель
2017
Умения
готовить паэлью
участниками
мастер
-
класса
.
5.
Итальянская
кухня
«
Традиции
приготовления
пиццы
».
1.
Знакомство
с историей
приготовления пиццы
.
2.
Отработка умений по
приготовлению пиццы
..
3.
Показ
способов
приготовления пиццы
..
4.
Отработка умений
в
оформлении пиццы
.
6.
Дегустация
.
7.
Контроль
,
коррекция
,
анализ
.
Май
2017
Умения
готовить пиццы
участниками
мастер
-
класса
.