10
Демография
мира
развивается
весьма
динамично
,
в
2010
году
мир
перешагнул
7
млрд
человек
,
а
в
ближайшие
годы
нас
будет
9
млрд
.
Лучшие
умы
мира
думают
,
а
что
же
будет
дальше
,
поскольку
пахотные
земли
сокращаются
,
идет
урбанизация
.
А
птицеводство
,
в
определенной
степени
является
конкурентом
с
человеком
по
пшенице
,
по
кукурузе и по другим продуктам
.
Уровень
самообеспечения яйцом по регионам
(
данные
статистики
):
Республика Мордовия
– 1640
яиц на человека
в
год
;
Ярославская область
– 1000;
Костромская область
– 1012.
Одно
время
предлагали
ввести
квоту
для
таких
регионов
,
но
этого
делать
нельзя
,
потому
что
это
регионы
,
которые
имеют
не
только
помещение
и
инвестиции
,
они
имеют
главное
–
кадрово
-
интеллектуальный
потенциал
.
Я
думаю
,
что
нам
нужно
просто
подтягивать
те
регионы
,
где
сегодня
производится
по
7-10
яиц
на
душу населения
.
Увеличение количество мяса
Сегодня
сложилась
ненормальная
ситуация
с
перекосом
цен
на
зерно
.
И
не
надо
быть
оракулом
,
чтобы
предположить
,
что
зерно
может
сейчас
обвалить
нашу
отрасль
.
Если
цены
не
снизятся
,
первый
год
государственной
программы
по
мясу
будет
просто
провален
.
Потому
что
больше
чем
мы
и
свиноводы
мяса
никто
просто
не
производит
.
Население
в
нашей
стране
производит
мясо
птиц
только
9%,
все остальное
–
птицефабрики
.
Расширение ассортимента продукции птицеводства
Переработка яйца
Мы
пока
еще
не
приступили
к
самому
важному
в
переработке
яйца
–
к
экстракции
тех
витаминов
и
питательных
веществ
,
которые
есть
в
яйце
.
Положим
,
тот же
лизоцим
.
Сегодня
в
стране
ни
одна
кардиологическая
операция
не
проходит
без
лизоцима
.
Стоимость
1
гр
лизоцима
на
